Chef Jos heeft al ruim 35 jaar ervaring in de keuken / horeca. Begonnen bij restaurant de Waterkers in Eindhoven waar het horecabloed naar boven kwam. Vervolgens ervaring opgedaan in Zwitserland, Maastricht, Lanaken (La Butte Aux Bois) en Genk. Jos heeft een eigen restaurant gehad in Boxtel (De Negenmannen) wat zeer hoog aangeschreven stond. Als thuiskok brengt hij deze hoge kwaliteit nu bij u in de woonkamer. In uw eigen keuken kookt hij verrassende, spannende en bovendien gedurfde gerechten. Als laatste is het goed om te weten dat Jos een uitgebreide kennis heeft van wijn en u graag laat proeven van zijn met zorg geselecteerde wijnen.
De voordelen van een netwerk van 35 privé koks
Sinds 2020 zijn wij een samenwerking aangegaan met 35 collega privé koks uit Nederland en België. Alle koks hebben gemeen dat ze een passie hebben voor koken en u een top avond willen bezorgen. Als we zelf bezet zijn brengen wij u graag in contact met een chef uit de regio die past bij uw wensen.
Wat kunt u verder verwachten?
Thuiskok Jos neemt voor ieder diner ook zijn bestek, borden, servetten, linnen, brood en boter mee.
Kan rekening houden met:
Glutenvrij, suikervrij, lactosevrij of lactosearm en vegetarisch
Wat moet u zelf nog regelen?
Rest van de aankleding van de tafel, echter is dit op verzoek ook mogelijk om door Jos te laten verzorgen.
Chef Jos is gespecialiseerd in:
* Licht gebonden soepje van steurgarnalen met een garnituur van rivierkreeft en komkommer
* Hertenrugfilet met roerbak van vergeten groenten en saus van jeneverbes
* Tartaar van wilde zalm en avocado met gembermayonaise
Jos is een chef die alles onder controle heeft, 5 personen, 5 gangen alles mooi opgeruimd na de tijd. Geen enkel stressmoment kunnen ontdekken en buitengewoon lekker gegeten. Daarnaast is Jos plezierig om in huis te hebben.
Van Marken | 5 personen | HelvoirtVoor mijn moeder haar verjaardag Jos bij ons thuis laten koken. Dit was onze eerste kennismaking met een kok aan huis. We hebben Jos niet gelijk weer vastgelegd voor volgend jaar maar voor herhaling vatbaar is het zeker. Bedankt voor de gezellige en goed verzorgde avond.
Jongbloed | 15 personen | Haaren