Maarten is in juli 2020 gestart als zelfstandig ondernemer. Daarvoor werkte Maarten vele jaren als chef kok in de catering en evenementenbranche. Koken voor grote groepen is hem dan ook niet vreemd, maar voor een gezellig diner met een intiem clubje draait hij zijn hand ook niet om. Al meer dan 20 jaar kookt hij met passie voor lekker eten. Maarten leerde het vak in een sterrenrestaurant in zijn geboorteplaats Den Bosch.
Nu woont hij in de kop van Overijssel. Vanuit daar is het mogelijk om hem in te huren, hij rijdt door heel Nederland om mensen thuis een culinaire ervaring te bezorgen. Dat hij iedere avond in een andere keuken staat vind hij geweldig. Mensen laten genieten van lekker eten en van elkaars gezelschap, daar doet hij het voor. Bij Maarten kunt u kiezen uit 3, 4 of 5 gangen. Voor het diner serveert hij veelal enkele amuses met daarbij een bruisend aperitief. Bij het diner is het ook mogelijk om bijpassende wijnen te laten schenken. Heeft u een bijzondere wens waarbij maatwerk nodig is, dan neemt Maarten graag contact met u op. Als u met een groot gezelschap bent en het is niet mogelijk om iedereen te laten zitten aan tafel dan serveert Maarten ook walking dinners waarbij u lekker informeel kan genieten van kleinere gerechtjes die je ook staand kunt eten. Als u Maarten in huis haalt bent u er zeker van dat het u aan niets zal ontbreken. Maar ook dat alles voor u geregeld wordt.
***
Als Maarten vrij is trekt hij graag met zijn vriendin en de kinderen er op uit. Ieder jaar op wintersport dat is vaste prik. Als de kinderen niet mee gaan dan is Maarten zijn favoriete uitje eten in sterrenzaken om inspiratie op te doen. “Bijblijven met de laatste trends noemt die dat”. Zo bezocht hij afgelopen jaar De Groene Lantaarn in Staphorst, Brut 172 van chef Hans van Wolde en De Lindenhof in Nuenen van patron cuisinier Soenil.
Een chef aan huis inhuren, hoe werkt dat?
- Mooie gedekte tafel
- Tafellinnen en servetten
- Bloemen en kandelaars
- Servies en Bestek
- Amuse
- Brood en boter
- Extra gang
- Menukaartjes
- Naamkaartjes
- Aperitief met amuse
- Kaasplank
- Gegratineerde oesters
Wist u dat onze chefs gemiddeld worden beoordeeld met een 4,9?
Maarten is een geweldige kok die ook nog eens heel gezellig is. Hij heeft voor onze familie een fantastisch diner bij ons thuis gekookt.
Ramona | 8 personen | Haarlem
Na een kort telefoontje Maarten ingehuurd voor een etentje bij ons thuis. Alles van a tot z goed geregeld.
Jelmer | 12 personen | Leeuwarden