Organiseer het perfecte 21 diner met een privé chef
Het 21 diner is een bijzondere mijlpaal in het leven van een jongvolwassene. Een avond vol vrienden uit het heden en verleden, mooie speeches, heerlijk eten en tradities die zorgen voor een onvergetelijke herinnering. Dit alles in het ouderlijk huis waar de jarige zijn hele leven / of een deel van zijn leven heeft gewoond. Veel ouders kiezen ervoor om zelf achter het fornuis te staan voor hun kind, ook zorgen ze dan voor een tafelschikking, het dekken van de tafels en het uitserveren van de gerechten en dranken. Om vervolgens een dag na het diner nog uren staan te afwassen. Maar als je echt onbezorgd wilt meegenieten, kun je de gehele organisatie van het diner overlaten aan een professionele chef thuis, zoals bij Klaas Culinair. Zo hoef je je geen zorgen te maken over het koken, en kun je zelf ook volop genieten van de sfeer en de mooie momenten. Wij helpen graag met het verzorgen van het perfecte 21 diner.
Het perfecte 21 diner, voorbereiding is het halve werk
Bij een 21 diner draait alles om beleving. Wij zorgen ervoor dat aan alles is gedacht. Van het lievelingsmenu van de jarige met daarin alle speciale wensen opgenomen. Als er een thema is dan kunnen wij gerechten maar ook dranken hierop aan laten sluiten. Het menu kan van shared dining tot sterrenniveau. Ook een diner van de BBQ en een uitgebreid walking dinner worden steeds vaker gekozen.
Indien gewenst is het ook mogelijk dat wij de tafel decoreren met attributen en materialen die aansluiten bij het thema. Speciale dieetwensen? Geen probleem. Een themadiner? Wij passen het menu en de presentatie hier volledig op aan. Zo wordt het diner niet alleen een feest voor de jarige, maar voor alle gasten. Het thema Griekenland is overigens niet mogelijk, onze borden kosten namelijk minimaal Euro 30 per stuk 🙂 Scheelt overigens wel weer in de afwaskosten.
De organisatie: Datum, locatie en thema
Het begint allemaal met het prikken van een datum. Dit kan rond de verjaardag zijn, maar ook op een moment dat beter uitkomt. Traditioneel wordt het diner gehouden in het ouderlijk huis, omdat daar vaak de meeste ruimte is en ouders graag helpen met de organisatie. Ook broers en zussen worden soms opgetrommeld om mee te helpen. Een thema is niet verplicht, maar kan de avond extra bijzonder maken. Denk aan stijlen zoals goud, Italië of winterwonderland. Wij kunnen het menu volledig laten aansluiten op het gekozen thema, zodat het een samenhangend geheel wordt.
Het 21 diner menu daar komt veel bij kijken
Een 21 diner bestaat meestal uit minstens drie gangen, maar kan uitgebreid worden naar meer als dat gewenst is. Sommige mensen kiezen voor een eenvoudig menu, zoals tortillachips met dips vooraf, een klassieke pasta als hoofdgerecht en een eenvoudig dessert. Maar als je echt indruk wilt maken, is het mogelijk om een chef in te huren die een sterrendiner kookt en alles tot in de puntjes verzorgt. Natuurlijk is een middenweg ook mogelijk. Denk aan een verfijnd diner met meerdere gangen, perfect afgestemd op de wensen van de jarige en de gasten.
Check vooraf goed welke bijzondere dieetwensen er zijn
De laatste jaren zijn er steeds meer mensen die bewust dan wel onbewust bepaalde ingrediënten niet eten. Dit kan zijn uit een geloofsovertuiging, een allergie of bijvoorbeeld een voorkeur om geen dierlijke producten meer te gebruiken. Bij 21 diners zien we dit steeds vaker. Wij passen onze menu’s hier feilloos op aan, wat overigens niet betekent dat als een persoon vegetarisch is dat de hele groep dan een vegetarische diner krijgt. Het is voor ons als cateraar belangrijk om alle bijzondere dieetwensen minimaal een week van te voren te weten.
Bijpassende wijnen, cocktails en mocktails
Acht jaar geleden werden wij als thuiskoks voor het eerst gevraagd om een 21-diners te verzorgen. Destijds was dit fenomeen uit Amerika, nog vrij nieuw in Nederland. In die tijd waren het vooral HBO- en universitaire studenten die deze bijzondere mijlpaal vierden met een stijlvol diner thuis. Tegenwoordig is het 21 diner uitgegroeid tot een geliefde traditie, niet alleen onder studenten, maar ook onder andere 21 jarigen die hun verjaardag op een bijzondere manier willen markeren.
Het 21 diner draait om meer dan alleen een feestelijk samenzijn. In Amerika vieren ze dat je dan volwassen bent. Vanaf deze leeftijd mag er officieel alcohol worden gedronken. Veel thuiskoks die hun eerste 21 diner verzorgden met wijnarrangement, hebben dat geweten! Want bij 21 diner hebben ze een hekel aan volle flessen. Huurt u ons in dan draait het niet alleen om wijn en cocktails. Wij zorgen met evenveel liefde een verfijnde mocktail of alcoholvrij wijnarrangement voor gasten die liever geen alcohol drinken.
Speeches, het 21-boek en alle andere tradities
Speeches vormen een belangrijk onderdeel van de avond. Vaak trapt een van de ouders af, waarna vrienden en vriendinnen anekdotes delen over de jarige. Dit zorgt voor een mix van warme woorden en hilarische herinneringen. Soms wordt er zelfs een lied geschreven op een bekend nummer of een quiz georganiseerd om de jarige beter te leren kennen.
Een andere mooie traditie is het 21-boek: een boek vol foto’s, verhalen en herinneringen die vrienden samenstellen als cadeau. Dit kost vaak veel tijd en moeite, maar levert een prachtig aandenken op. In plaats van een extra cadeau kunnen gasten afspreken om enkel iets kleins erbij te geven.
Iets wat vaak vergeten wordt.
Een minder bekende, maar zeer gewaardeerde traditie is het meenemen van een cadeautje voor de ouders van de jarige. In plaats van een bos bloemen is het misschien leuk om een paar bonbons mee te nemen, als dank voor de gastvrijheid en goede zorgen. Zo kunnen zij ook nagenieten van de bijzondere avond die ze voor hun kind mogelijk gemaakt hebben.
Geniet onbezorgd met Klaas Culinair
Wil je echt zorgeloos genieten van het 21 diner? Laat ons de organisatie en het diner verzorgen. Van een op maat gemaakt menu tot de perfecte aankleding en professionele bediening: wij regelen het allemaal. Zo wordt het 21 diner een onvergetelijke ervaring voor iedereen. Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact met ons op en ontdek hoe wij jouw 21 diner tot een succes maken!