Een walking dinner wat is dat precies?
Nog vrij vaak komt het voor dat we de vraag krijgen wat is een walking dinner / en hoe werkt dat? Het belangrijkste kenmerk van een walking dinner is dat er geen mensen aan opgedekte tafels zitten te eten. Is een walking dinner dan een soort buffet waarbij iedereen staat te eten aan statafels? Nee, want bij een buffet kunnen gasten langs lopen en het gerecht wat ze het meest aanspreekt opscheppen, zo vaak en zoveel als ze willen. Bij een walking dinner hoeft u niet naar een buffet, er worden mooie gerechten op bord gepresenteerd (vaak wel 5 of 6) rondgebracht door de bediening. Bij een walking dinner staat u te eten aan statafels, zit in een loungehoek of dat u staand eet met een bordje in uw hand. Om deze reden noemen mensen het ook wel eens een “festival sfeertje”
Voor welke gelegenheden is een walking dinner geschikt?
Een walking diner is uitermate geschikt voor grotere groepen. Een bruiloft, een bedrijfsfeest of bijvoorbeeld een zakelijk event. De foto’s op deze pagina zijn genomen tijdens een catering op locatie. Er is door dit bedrijf bewust gekozen voor een walking diner om het informele karakter. Dit diner voor meer dan 120 gasten werd gehouden in Utrecht op het hoofdkantoor van betreffende verzekeraar. De directeur nam afscheid en wilde dat doen in de omgeving waar hij veel fijne herinneringen had. Alle gasten werden getrakteerd op een heerlijk glas bubbels, zie Champagnetoren hierboven. Na de bubbels werd overgegaan tot het koken diner / uitserveren van 6 overheerlijke kunstwerken.
Is een walking dinner het zelfde als een running dinner?
Deze twee termen worden vaak door elkaar gebruikt, maar staan eigenlijk voor precies hetzelfde.
Uit hoeveel gangen / gerechten bestaat een walking diner?
Bij een walking dinner zijn gerechten die geserveerd worden kleiner dan bij een diner aan tafel. Om deze reden worden er dan ook vaak meer gerechten geserveerd dan bij een diner. Wij adviseren om in ieder geval 5 gerechten te doen. Dit komt overeen met een volledige maaltijd. Uniek aan een running dinner is, is dat alle gerechten zo zijn gemaakt door de chef op locatie dat ze kunnen worden gegeten zonder dat er een mes aan te pas hoeft te komen.
Wat is verschil tussen een buffet en een walking diner?
Bij een buffet loop u langs. Hier staan dan allemaal verschillende koude en warme gerechten op. U pakken wat u wilt, zoveel als u wilt en zo vaak als u wilt. Bij sommige buffetten is het ook mogelijk om een door u samengesteld bordje met vis / vlees en of groente a la minute te laten bakken of wokken door een chef die achter het buffet staat. Het buffet wordt vaak afgesloten met een collectie van verschillende kleine toetjes die u zelf kunt kiezen. Bij een walking dinner hoeft u niet zelf een bordje op te halen. Het menu staat vast op van te voren doorgegeven uitzonderingen na. Reden om voor een walking dinner te kiezen is dat gerechten mooi worden gepresenteerd en geportioneerd. Een buffet kan vrij snel een rommelige uitstraling krijgen. Een andere reden om te kiezen voor een running dinner is het gebrek aan ruimte.
Wilt u weten hoe een thuisdiner of een luxe barbecue aan huis precies werkt? Deze concepten bieden wij ook aan en zijn mogelijk in heel Nederland.